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Chefs au Mandarin à Londres




Le Mandarin Oriental a fait appel aux services du chef 3 étoiles du Fat Duck, Heston Blumenthal qui y ouvrira, à l’automne 2010, son premier restaurant hors de Bray on Thames. La cuisine aux influences expérimentales de Blumenthal promet une expérience unique. Parallèlement, Daniel Boulud, le chef français originaire de Lyon qui officie à New York depuis 1982, y ouvrira également un bistro français dont la déco a été confiée au designer Adam D. Tihany. Gage de qualité : son restaurant de New York lui a valu 3 étoiles au Michelin en 2009.